PAZILI tava PİDESİ

PAZILI tava PİDESİ

hamur İçin Malzemeler

2 su bardağı su

1.5 tatlı kaşığı instant maya yada yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4.5 veya 5 su bardağı kadar tam buğday unu (Unun çeşidine göre miktar değişebilir)

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

1 bağ pazı (ıspanak da olur)

1 su bardağı beyaz peynir veya lor

Yarım demet maydanoz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz karabiber, arzuya göre pul biber

Pazılı tava Pidesi iyi mi Yapılır?

Sıvı malzemelerin tümünü yoğurma kabına alıp karıştırın. Maya ve tuzu ilave edin. Unu az az ilave ederek nerede ise ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini örtüp mayalanana kadar bekletin.

İç malzemesi için pazı yapraklarını incecik doğrayın.

Peynir veya loru, yağ ve baharatları da ekleyip karıştırın.

Hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde, merdaneyle oval şekilde açın. Çok kalınca olmasın.

İç malzemesinden orta kısmına koyup karşılıklı kenarları üstte birleştirin. Kısaca kapanan bölgeler pidenin üzerinde orta bölümde duracak.

Orta harlı ısınmış tavada yağsız olarak arkalı önlü kızartın.

Dilerseniz piştikten sonra üzerlerine tereyağı sürün.

Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.Net‘e tesekkurler.